2584
×
Кайдзен вокруг нас. Спагетти «под соусом»
Сообщество Lean+6Sigma в России
Кайдзен вокруг нас. Спагетти «под соусом»

Хорошей погоды, коллеги. 

Продолжаем знакомиться с основами бережливого производства в рамках серии «Кайдзен вокруг нас, или Записки новичкам».

В одной из предыдущих статей мы убедились в важности поиска коренных причин возникающих проблем и потерь, а также вспомнили несколько инструментов для этого (5 Почему?, Логическое дерево, Диаграмма Исикавы, CEDAC).

В этот раз мы с вами затронем такой вид потерь, как «Лишние перемещения персонала» и «Лишняя транспортировка». Несмотря на то, что эти виды потерь принято разделять и рассматривать по отдельности, есть у них нечто общее. 

А именно – изменение местоположения объекта рассмотрения в пространстве (людей, продукции, инструментов, материалов, запасов, документации и многого другого). И если с перемещением предметов (транспортировкой) не всегда можно быстро разобраться, насколько это важно в процессе, то наблюдая за действиями работников, можно достаточно легко выявить несколько их перемещений, которые можно было и не совершать, если немного улучшить рабочее пространство и место, а также внести изменения в сам процесс.

Давайте попробуем проанализировать совершаемые действия на примере приготовления … чая с бутербродами. А поможет нам в этом … Спагетти. Точнее «Диаграмма спагетти».

Чтобы её подготовить, нам нужно налить в кастрюлю воды и довести до кипения, потом … постойте, что-то не то, не туда меня понесло.

Прежде всего нам нужно:

  • определить конечную Цель – какой чай с какими бутербродами в каком количестве и к какому времени нам нужно приготовить;

  • определить, какие ингредиенты и инструменты мы будем использовать, а также откуда их брать (для упрощения ограничимся кухней);

  • в каком порядке мы будем готовить чай и бутерброды (или одновременно?);

  • сколько людей мы можем задействовать, в том числе учитывая доступную площадь.


Кстати, обратите внимание, что это очень похоже на картирование процесса.

Чтобы понять, насколько хороший у нас получился процесс, его нужно … выполнить. Так как мы решили в этот раз акцентироваться на перемещениях исполнителей, то нет ничего лучше, чем эти перемещения зарисовать. Если этих перемещений много, то получится нечто подобное:

909.jpg

Имея некоторое время и желание для улучшения процесса (например, если гостей много и надо приготовить чай побыстрее), можно получить такой вариант:

808.jpg

Если взглянуть на получившиеся изображения, то можно увидеть сходство с картинкой в заголовке статьи (отсюда и название диаграммы – Спагетти). Именно они помогут нам увидеть повторяющиеся перемещения между двумя местами, петли, мешающие на пути препятствия и другие проблемы, которых не видно, если рассматривать просто описание процесса.

И главное – наглядно.

Попробуйте и Вы использовать этот инструмент для исследования улучшаемого процесса на вашем производственном предприятии или в офисе (например, в процессе согласования договоров). Узнаете много интересного.

А может Вы уже это делали? Поделитесь с нами в комментариях, как вам это помогло.


Полная версия доступна только пользователям сайта
Войдите, чтобы прочитать всю статью и оставить комментарий
E-Mail
Комментариев нет
Задать вопрос автору статьи
Автор статьи ответит вам по email в течении 1-2 дней.

* - обязательные поля

Авторские статьи
Популярное | Последнее
Рекомендовано
Реклама
Поделиться