Пассажиры рейса «Анапа-Ижевск» еще не знают, что стали невольными участниками экзамена, который сотрудники аэропорта сдают первому заместителю Председателя Правительства Удмуртии. Александру Свинину показывают результат обучения Бережливому производству. Задача — максимально быстро выгрузить багаж прилетевших, и загрузить в этот же самолет новый груз, питание и почту.